馄饨的由来你知道吗？星座网带你了解一下！

�食物称作混沌。就比如在宋朝陆游的一首诗中就写道“蒸饼犹能十字裂，混沌那得五般来”，那么馄饨的由来是什么？

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混沌在我国可以说是历史悠久了，在很早的诗书里面就有混沌词语的显示，而且所表达的意思就是一种食物，可见古人不仅开始吃混沌，而且也把这种食物称作混沌。就比如在宋朝陆游的一首诗中就写道“蒸饼犹能十字裂，混沌那得五般来”，那么馄饨的由来是什么？

馄饨的由来有一种古代的传说就是，在汉朝的时候北方匈奴经常我们的边疆，闹的百姓们民不聊生，当时的匈奴部落里面有浑和屯两个部落的首领，百姓们对这些首领恨之入骨，于是把一些肉馅包在面皮里面，把这叫做浑和屯，久而久之就被叫做混沌，这里寄托的是来百姓对战争的厌恶，恨以食之，最初制作混沌的是在冬至这一天吃的，所以后来家家户户都在冬至这一天吃混沌。

馄饨的由来其实一种不重要了，混沌发展到今天已经有了非常多的演变，名号叫法也是多种多样，制作方法也变了很多，总体上就是味道越来越好，内容越来越多，而且在我们全国不同的区域的混沌做法都是不一样的，像是在江浙和北方都是叫做混沌，在广东就被 叫做云吞，而在湖北叫做包面，在江西就被叫做清汤，四川叫做抄手，新疆叫做曲曲，这些地方对混沌不同的叫法，有些事加入了一些当地的美食特色，而有的就是单纯的名字叫法不一样罢了。

混沌的精髓在于皮和汤，混沌馅一般都是比较简单的，就是普通的纯肉馅，而混沌皮讲究的是皮薄皮软，而包混沌的手法也是越简单越好，汤汁一定要鲜美。