清明养生食谱 增强抵抗力

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清明节气候相对潮湿，尤其是在南方，是梅雨季节，现在回到南方是不可避免的，但也是胃肠道疾病的高发季节。那么，清明节的饮食疗法和保持健康的方法是什么呢？让我们来看看老黄日历吧！

清明养生忌发物 春季气候潮湿，容易使人感到疲劳和嗜睡，而温暖寒冷的多变天气容易使人感冒、支气管炎、肺炎、扁桃体炎；春季是呼吸道传染病，如百日咳、麻疹、水痘、白喉、猩红热、流脑等疾病。清明节后，关节炎、精神疾病、哮喘等慢性病易复发，慢性病患者在此期间应避免食用易发性食物，如竹笋、鸡等。

春天是冬笋和竹笋相继上市的季节。竹笋味道鲜美，人们喜欢吃。但它很冷，能滑动和消耗气体。清代吴仪洛在《新草》中说：虚人吃竹笋，多致病。人们有慢性病，气虚。吃竹笋会消耗更多的气体，因为它们是虚拟的，很容易生病。每次吃竹笋都会引起咳嗽，导致咯血和哮喘的复发。鸡能动风助肝火。春天是肝阳上升的季节。食用鸡容易动风助肝火，导致肝木过多，往往导致迁延性、慢性肝炎、高血压等疾病的复发。你可以多吃一些软肝养肺的食物，如荠菜，益肝益中；菠菜，利五脏，通血；山药，健脾补肺；淡菜，益阴，能滋水涵木。

清明食滋补品 清明节，是冷空气和暖空气交替相遇，也越来越暖和，所以天气有一段时间阳光明媚，有一段时间下雨。人体常湿困，四肢瘫痪，在汤调理中，除了利水渗湿外，还要适当补充，所以血液和肌腱是最重要的。因此，清明节也应服用一些及时的补充剂，如银耳、甘平、无毒、能润肺生津、益阴、柔肝。

春升时，经常服用银耳，可以收到软肝养肺的效果。根据现代科学研究，银耳多糖具有治疗癌症和预防癌症的作用，可促进肝蛋白的合成。还有人们熟悉的菊花茶，菊花可以清热，平肝，预防感冒，降低血压等作用。现代药理学研究认为，它具有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改变心肌缺血的作用。然而，长期服用菊花，排泄过多，会使肝木失去营养。菊花可以和桑树一起喝茶，桑树有滋养血液、肝、肾、肺的作用，可以收到肝、肺的作用。

清清宜食种子食品 种子食品是什么？燕麦、大米、扁豆、各种坚果、花生、大豆、咖啡豆……它们是最适合春季食用的种子食品。

燕麦面是一种高蛋白、高脂肪的谷物食品，其营养价值在大米、小米、白面、高粱粉、玉米粉等九种谷物中排名第一。中医认为燕麦温、甜，有利于肝脾、滑肠催产、补虚、止汗。燕麦中所含的皂碱可以降低胆固醇和甘油（甘油三酯）。因此，经常吃燕麦粥或粉做意大利面，可用于身体虚弱、食欲不振、便秘，特别有利于肺结核患者，也可预防动脉硬化、糖尿病、冠心病和心血管疾病，对脂肪肝、糖尿病、便秘、水肿有良好的辅助治疗作用，可增强体力，延长寿命。

葵花子含有丰富的油脂，是重要的榨油原料。葵花子油是营养学家大力推荐的高档健康油脂。葵花子子仁中脂肪含量平均达到40％，最高可达60％，90种脂肪％都是不饱和脂肪酸，亚麻油酸是人体必需脂肪酸，占所有不饱和脂肪酸的55%％～70％；它含有相对平衡的蛋白质和糖，其蛋白质的数量和质量可与普通肉类媲美；此外，它还富含胡萝卜素、钾和维生素E、B3等多种维生素。